南瓜是食生一族的恩物，味道美、營養又好，價錢亷宜。
很少人知道其實南瓜當然可以生吃，對身體益處更多，食後特別舒服。
這是祥哥至愛的南瓜食制，超簡單方便，試多一兩次就會做得順意。齊齊享受、感恩吧！
南瓜濃湯
材料：南瓜、腰果
調味料：鼓油
做法：
將材料放入攪拌機內液化；
加調味料，享用。
溫馨提示：
南瓜有多個不同品種，做這個湯用牛油南瓜最香滑，中國南瓜（長狀葫蘆形的）最甜。
若南瓜不夠熟不夠甜，可加無花果。
腰果最好先泡過濾水數小時。
腰果比例愈高則愈飽肚。
可以加大麻籽、薑黃粉等，營養更豐富。
麻香蛋麵
材料：南瓜
調味料：豉油、芝麻油
做法：
南瓜去皮去瓢；
用麵條機或刨器刨成幼麵條；
加調味料，享用。
溫馨提示：
做麵條要選幼嫩畧熟的中國南瓜，其他品種的未必適合。
也可用其他調味料，例如醋或豆瓣醬。
也可用做出其他口味，例如擔擔麵、咖哩麵、肉醬意粉、抹茶麵等。
可以加進少許紅蘿蔔、紅菜頭造的麵條，令口感賣相更吸引。