盧麗愛醫生：
“在此時此地的文化中，誰想戒熟食改為食生，簡直是甘冒天下的大不諱，難免被視為離經叛道、荒唐瘋狂、誤入邪道，往往成為眾矢之的，遭到排斥、譏諷、蔑視、批戰、質疑，家人愛侶紛紛憂心如焚施壓，絕對是不好受的際遇。加上食生普遍導致的心理問題和生理反應，成為人生處境的重大考驗。加上食生的生活方式涉及許多方面的知識和信念，充份掌握才容易應付過度期的折騰，這些知識目前不易找到，社會上可提供的支援少之又少，難怪嘗試食生者大部分無功而回，甚至遭遇不幸慘痛。
“由於在此歷史階段，食生還只是剛開始的普世轉化運動，走在潮流的最尖端，身體力行者只佔人口比例的極少數（香港的素食者大概有3%，食生者可能不過是0.01%），完全沒有聲勢，加上建制裡的權威（醫學界、營養界、美食界、教育界、傳媒等）一面倒反對且漠視，誰鼓起了極大勇氣實行，必然成為社會上的異類，過「不食人間煙火」的生活。有了這樣的心理準備然後開始，無疑穩妥多了。
“食生的基本理念，處處跟文化時下流行的信念對著幹，徹底顛覆一般的理解與基本生活習慣（例如不食五穀也不食豆、不熱食只食室溫）；時下流行的信念以及背後支持它們的理據（例如所謂營養金字塔、寒熱體質）原來不盡符合事實，或者另有玄機。食生一族身為極小數孤軍作戰天天面對傳統信念的壓力，少一點信心、自我肯定、勇氣、毅力怎能堅持下去呢？”
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