“在我來説, 食生是緣份的安排----2017年9月，在一個非牟利組織的項目中認識祥哥, 開始知道什麼是食生。與一般人無異，我初時帶㸃疑惑，覺得很難不吃熟的；試了第一次食生餐，覺得頗有新意。我本來身體也算不錯，最不喜歡生病，因為生病時，覺得很不自由，很多事情都做不到。所以著重健康的生活方式，也傾向中醫養生之道。
“上了食生課，明白和認同背後的理念，又聽了一位一位嘉賓分享見證，和親身看見幾位同學可以立刻停服血壓藥，對食生倍感興趣。更加吸引的是見到祥哥和綠野林的職員：他們容光煥發，充滿正能量，真誠、好關顧別人，我本身是管理顧問，對不同的組織都有認識，這麽有質素的團隊是不常遇見的。况且，我也樂於嘗試和創新，食生的風險又不大，明白到要身體力行，才知道是否適合。為了驗證效果有多快，所以不需很多考慮，開始便選擇100%食生。
“可能因為身體算是健康，食生後感覺良好，各方面都有改善，沒有太多排毒反應帶來的不適，只是明顯消瘦了，但精神很好，以往肩脛和肌肉不時的酸痛減退了，體力充足，從前跑步後或做了一天戶外活動，會全身酸軟，現在没有這問題，全身皮膚好了，滑了，有光澤，毛孔也細了，關節也柔軟了。
“食生過程中，我覺得更加認識自己的身體；開頭6個月，相信是排走多年來積下的毒素，還未長出健康的細胞，消瘦起來真是有點似皮包骨，這時候最大的難題，不是排毒反應，反而是面對身邊朋友的反應，她們出於關心，不停提㸃我不要亂來。信心間中確是有㸃被動搖。在這個階段，最需要過來人的支援，因為很難分辨是必經過程，抑或是自己攪錯，甚至是體質不適宜食生。幸好，令我堅持下去的，是很實在地感覺身體狀況繼續改善，體內沒有多餘的東西，潔淨了，之前間中傳出的氣味和其他的小毛病都沒有了。
“消瘦穩定後覺得身體開始生長健康的新細胞，全身皮膚的色斑淡了，變得有光澤，我雖然没有去gym，肌肉也變得結實和有缐條，整個身體好像重現生機，就連腳板的皮膚也幼滑了。配合了斷食，效果更好。如果以植物作比喻，好像是換上新泥土，初期會落葉，甚至變黃，適應新泥土後，嫩綠的新葉，在整棵植物生長出來，不局限在某部分。這與一般頭痛是頭的問題，腳痛是腳的問題，治不好的病都推到遺傳或年老退化的思維完全不同。
“記得在食生課程上，祥哥問我們想達到什麼效果，我大膽地説希望可以逆齡；當時也覺有點妄想。一年過後，覺得這真的是有可能。這㸃非常重要，年輕時的生命力，因為年紀大了而失去，無能為力所帶來的無奈，近年我也感受到。食生後感覺身體回復這種生命力，雖然没有年輕時那麼強勁，但感到可以自主，令我相信老而不衰。也明白需要點恆心，祥哥説: ”年紀大一年，排毒的時間便需要多一個月”。算起來，我還有好幾年的過程等著去體驗。
“食生的好處，其實不只在個人層面， 環保和醫療效益也可真不少。自從食生後，我花在食物的費用少了，用煤氣少了，洗碗液和膠樽都用少了。身體狀況的改善，也令我有信心保持健康到八九十歲。如果食生成為主流飲食之一，立刻可以源頭減廢，在根本上預防疾病，是上醫治未病之道，治本而不是治標，効果需要一段時間才見到，但社會效益不是GDP可以衡量的。
“身邊的家人和朋友初時知道我食生，與大部分人一樣，都有點質疑。與他們一起吃飯時，我也會吃熟，甚至吃肉。一年過去，當他們見到我的改變，他們反而或多或少的多吃素和食生，慢慢的感染來得舒服，現在我改為80%食生，一方面是隨心，另一方面也是社交需要。”
食生時間:1年
比例: 80%
食生模式: 果菜露、沙律、椰青、果仁
Comments